Bisküvili İncir Tatlısı Ramazan Özel 4. Gün

Bisküvili İncir Tatlısı

Malzemeler;
1 paket pötibör bisküvi
1 paket vanilyalı puding
1 paket krem şanti
10 adet incir
1 çay bardağı ceviz içi
Pekmez

Yapılışı;
İncirleri ılık suda 1 saat kadar bekletin.
Vanilyalı pudingi tariften 1 bardak eksik sütle hazırlayın. Ocaktan alıp içine toz krem şantiyi ekleyerek mikserle çırpın. Orta boy bir borcama bir sıra pötibör bisküvi dizin. Üzerini pudingin

Acılı Ezme Ramazan Özel 3. Gün

Acılı Ezme



Malzemeler;

1 adet domates

2 adet salatalık

1 adet soğan

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

Çeyrek demet maydanoz

Bir kaç dal taze nane

Bir diş sarımsak



Limon suyu, nar ekşisi, tuz



Yapılışı;

Domates ve soğanı ayrı, kalan diğer malzemeleri birlikte robotta çekin. Hepsini bir kaba alıp, limon suyu, nar ekşisi ve tuzunu ekleyerek karıştırın. Et ve tavuk

Karışık Oturtma Ramazan Özel 2. Gün

Karışık Oturtma



Malzemeler;

2 adet patlıcan 

2 adet kabak

2 adet patates

1 adet havuç



250 gr kıyma

1 adet soğan

2 - 3 adet domates

Taze nane, maydanoz, dere otu

Tuz, karabiber, kırmızı biber

1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ



1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su



Yapılışı;

Havuçları halka halka, diğer sebzeleri küp küp doğrayın. Patlıcanın acısını almak için en az 20

EN ÇOK SEVDİĞİM RESSAMLAR / VİNCENT VAN GOGH.... AMA ...

 

 

 

Van Gogh hakkında çok detay var söylemek istediğim , ama benim için nasıl bir başlangıç olduğunu anlatmak istiyorum. 

  Resme başlamama ve gençliğimi diğer yaşıtlarımdan farklı bir şekilde sergi, kitap, resim yapmakla dolu dolu geçirmeme sebeb olan kişi, kişilik, hayat, renklerde ki coşkudur benim için.

 Bu başlangıcı ilk defa , yazıyı yazma zorunluluğu doğduğu zaman dile getirmiştim.  

3. Kişisel sergim için bir basın bültenine taban oluşturacak bir yazı istediler benden,

ben de resme nasıl başladığımı ve tohumdan filizlenmeye kadar anlatmak istedim...

 Kendimi kanıtlamak için ilk yaptığım kopyalar karakalem olarak, Van Gogh'un
Arles'te ki odası ve Kesik Kulak'lı portresiydi.

Büyük Ressamlar cep kitaplarından faydalanmıştım. 

Bu iki resmi yapıp, şu an eşim olan lise arkadaşımın önüne , resimleri koyunca,

göz yaşlarımızı tutamamıştık. Hem benden böyle bir kabiliyet beklemiyordu, hem
gerçekten bir şeyi önemsemiştim, hem kendisinin teşviğinin benim bu
becerimi ortaya çıkarmasının sevincini yaşamıştık, hem de Kesik Kulaklı
Portre 'de ki yüzün kendisine ne kadar benzediğini görmüştük. İnanılmaz
bir andı, dün gibi aklımda ve  ikimizde bu resimleri alıp Gülseren
Kayalı'nın atölyesinin ( Studio Peinture) yolunu tutmuştuk.

 

 

 ......

' Resim hayatıma, bende resim yapabilirim, diye şimdi eşim olan
lise arkadaşıma , kendimi kanıtlamak adına başlamıştım.
Teşvikiye camisinin arkasında ki 3 katlı evin dıştan yansıttığı büyü,
sokak kapısının iki tarafında vitrin görünümlü camlar , her birinde
uyuyan tasmalı kediler  ve sarmaşıklar içindeki kapısı beni bir anda
büyülemişti. Kedilerden biri simsiyah ( adı : doksan) diğeri de bembeyaz ama kuyruğu
siyahtı( adı: beyazbekir) , boyunlarında zilleri vardı.

Bu görüntünün üst kısmında cama, öğrencilerin resimleri yapıştırılmıştı.

O gün atölyenin en iyi işleriydi.
  Kapısında pirinç zili vardı . Zili çalıp, içeriye bir açıklama
yaparak girmek o yaşımda benim için büyük cesaretti. Her kapısından geçerken
kapısında biraz duraklar, bir kaç saniye içeriye göz atıp , "sonra"
derdim. Cesaret edemezdim.  Bir gün ne diyeceğimi bilemeden zile
bastım ve birlikte içeri girdik. Resmin ve binlerce kitabın kokusu beni sarhoş etti.
"Ben de resim yapmak istiyorum dedim, iki Van Gogh kopyasını önüne açtım ve" benim böyle bir yeteneğim varmış, benim de hırs yapınca haberim oldu, üniversite sınavına
hazırlanıyorum, resim derslerine vakit ayıramam."  dedim. Gülseren hanım, bana
kanatlarını açtı ve ödev verebileceğini ve bu ödevleri kendisine
getirip gösterip, yaza kadar hazırlık yapıp , yazın başlayabileceğimi
söyledi. Yaza kadar bu şekilde devam ettim...

Sonradan usta çırak ilişkisi başladı. Asistanlık yaptım kendisine...

 

 Benim için resim, kendimi ifade şekli , mutlu olma şeklidir.  Her zaman
ilk gün yaşadığım heyecanı ruhumda yaşayarak resim yaptım ,
atölyeye girdiğim  ilk günlerin ve öncesinde yaşadıklarımdan itibaren, her
yaşadığım artı günü, hep geriye sayarak yaşadım.
Tüm yaptığım , kopyalar, kendimden birşeyler , renkler, boyalar,
fırçalar, desenler, kokular .....

 Resim hayata dair birşey, sevgiyi gösterme şekli bana göre.

 Bu yazıyı yazmakla,
atölyeden girdiğim o güne tekrardan geri döndüm, ve tekrardan ....

 

 

Tutmaç Çorbası Ramazan Özel 1. Gün

Tutmaç Çorbası

Malzemeler;
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı yarı haşlanmış mercimek
1 su bardağı erişte
Et veya tavuk suyu ya da su
Tuz

Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 limon suyu
Su

Üzeri için;
Tereyağı, nane

Yapılışı;
Nohut, mercimek ve erişteyi bir tencereye alın. Üzerine suyunu (ya da et - tavuk suyu) 3 parmak geçecek kadar doldurun ve kaynamaya bırakın

EN ÇOK SEVDİĞİM RESSAMLAR / LEONARDO DA VİNCİ - MONA LİSA

 

Mona Lisa

 

 

Aklımıza ilk gelen şey Rönesans.

Leonardo da vinci.

Sevgilisi miydi, annesi miydi, herhangi biri mi, yoksa ta kendisi miydi ?

Louvre Müzesinin gözdesi, en çok merak edilen resmi.

Ben kendimi bildim bileli bu resim bizim evimizin duvarında var. Annem daha İsviçre'de yaşarken , ben doğmadan önce, Mona Lisa'nın bez üzerine baskı kopyasını almış.

Gözüm o zamanlarda daha alıştı bu resme. Oyun oynardım. Çünkü gözleri, siz nereye giderseniz oraya bakar. Koltukların arkasına saklanıp, gözümün ucuyla bakardım. Beni buldu derdim. Erkek kardeşimde , hayır aslında beni buldu, bana bakıyor derdi. Bu nasıl dahice bir resim derdim. Leonardo da Vinci, dahi bir ressam  derdi annem.

Ama daha sonra, sadece ressam olmadığını da öğrendim.

Kaşları yoktu. Sadece bu özellikten haberim vardı.

Birde en komik tarafı, temizliğe gelen bayanlar , bu kim diye sorduğunda , annem latife ederek

" anneannem " derdi.

Bazısı inanırdı. Bazısı, ama ben bunu başka evde de gördüm, siz onlarla akraba mısınız diyen de olurdu.

Gözüm hep estetiğe alıştı. Bu benim için büyük bir şanstır. Işık, gölge kusursuzluğu.

 

Bazı komşularımız, bizim evimize geldiğinde resim var diye namaz kılmak istemezdi.

İnsan resmi var, tapınmak gibi oluyor diye...

Buna o küçük yaşlarımda, hiçbir mana veremezdim.

Burada bir dâhinin yarattığı eser ve benim inancım arasında nasıl bir koşullu benzetme diye, kızardım.

 

Sizin bildiğiniz farklı yorumlar varsa, belki paylaşmak istersiniz.

 

Yoğurtlu Pişi

Yoğurtlu Pişi



Malzemeler;

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıcak su

Aldığı kadar un

Tuz, karbonat



Yapılışı;

Su ve yoğurdu ayran kıvamına getirip unu ve kalan malzemeyi ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru en az 15 dk. üzerine nemli bir bez örterek dinlendirin. Un serpilmiş tezgahta yarım cm. kalınlığında açın ve istediğiniz gibi keserek veya kurabiye kalıplarıyla